Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/42701| Title: | Технология гидролиза природных флавоноидов |
| Authors: | Шищенко, А. М. Булгаков, А. С. |
| Keywords: | гидрофобные флавоноловые соединения гидрофобные антоциановые соединения гидрофобные соединения флавоноидсодержащее растительное сырьё природные флавоноиды флавонол-агликоны антоциан–агликоны |
| Issue Date: | 2021 |
| Publisher: | БГТУ |
| Citation: | Шищенко, А. М. Технология гидролиза природных флавоноидов / А. М. Шищенко, А. С. Булгаков // 72-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов : тезисы докладов, 12-23 апреля 2021 г., Минск : в 4 ч. Ч. 2. - Минск : БГТУ, 2021. – С. 32-33. |
| Abstract: | В работе проведены исследования по изучению свойств природных и получению гидрофобных флавоноидных антиоксидантов из флавоноид-содержащего растительного сырья для использования в пищевой, медицинской и парфюмерно-косметической промышленности реакцией гидролиза природных гликозидных форм полифенолов. |
| URI: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/42701 |
| Appears in Collections: | 72-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов : тезисы докладов, 12-23 апреля 2021 г., Минск : в 4 ч. Ч. 2 / Белорусский государственный технологический университет. - Минск : БГТУ, 2021. - 231 с. |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Шищенко_Технология.pdf | 98.01 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.