Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/42701
Title: | Технология гидролиза природных флавоноидов |
Authors: | Шищенко, А. М. Булгаков, А. С. |
Keywords: | гидрофобные флавоноловые соединения гидрофобные антоциановые соединения гидрофобные соединения флавоноидсодержащее растительное сырьё природные флавоноиды флавонол-агликоны антоциан–агликоны |
Issue Date: | 2021 |
Publisher: | БГТУ |
Citation: | Шищенко, А. М. Технология гидролиза природных флавоноидов / А. М. Шищенко, А. С. Булгаков // 72-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов : тезисы докладов, 12-23 апреля 2021 г., Минск : в 4 ч. Ч. 2. - Минск : БГТУ, 2021. – С. 32-33. |
Abstract: | В работе проведены исследования по изучению свойств природных и получению гидрофобных флавоноидных антиоксидантов из флавоноид-содержащего растительного сырья для использования в пищевой, медицинской и парфюмерно-косметической промышленности реакцией гидролиза природных гликозидных форм полифенолов. |
URI: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/42701 |
Appears in Collections: | 72-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов : тезисы докладов, 12-23 апреля 2021 г., Минск : в 4 ч. Ч. 2 / Белорусский государственный технологический университет. - Минск : БГТУ, 2021. - 231 с. |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
Шищенко_Технология.pdf | 98.01 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.