Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/42702| Title: | Технология кислотного гидролиза крахмала зёрен кукурузы |
| Authors: | Гадомская, Т. А. Емельянова, Н. Н. |
| Keywords: | крахмал кукурузы процесс гидролиза полисахаров гидролиз зерен кукурузы получение глюкозы редуцирующие сахара растворы гидролизата гидролизаты |
| Issue Date: | 2021 |
| Publisher: | БГТУ |
| Citation: | Гадомская, Т. А. Технология кислотного гидролиза крахмала зёрен кукурузы / Т. А. Гадомская, Н. Н. Емельянова // 72-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов : тезисы докладов, 12-23 апреля 2021 г., Минск : в 4 ч. Ч. 2. - Минск : БГТУ, 2021. – С. 30-31. |
| Abstract: | С целью получения глюкозы из крахмала кукурузы в работе изучен процесс гидролиза полисахаров непосредственно из зерен без предварительного отделения белка и липидов, в присутствии некоторых минеральных кислот при температуре 100 градусов С. |
| URI: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/42702 |
| Appears in Collections: | 72-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов : тезисы докладов, 12-23 апреля 2021 г., Минск : в 4 ч. Ч. 2 / Белорусский государственный технологический университет. - Минск : БГТУ, 2021. - 231 с. |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Гадомская_Технология.pdf | 126.43 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.