Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/42702| Название: | Технология кислотного гидролиза крахмала зёрен кукурузы |
| Авторы: | Гадомская, Т. А. Емельянова, Н. Н. |
| Ключевые слова: | крахмал кукурузы процесс гидролиза полисахаров гидролиз зерен кукурузы получение глюкозы редуцирующие сахара растворы гидролизата гидролизаты |
| Дата публикации: | 2021 |
| Издательство: | БГТУ |
| Библиографическое описание: | Гадомская, Т. А. Технология кислотного гидролиза крахмала зёрен кукурузы / Т. А. Гадомская, Н. Н. Емельянова // 72-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов : тезисы докладов, 12-23 апреля 2021 г., Минск : в 4 ч. Ч. 2. - Минск : БГТУ, 2021. – С. 30-31. |
| Краткий осмотр (реферат): | С целью получения глюкозы из крахмала кукурузы в работе изучен процесс гидролиза полисахаров непосредственно из зерен без предварительного отделения белка и липидов, в присутствии некоторых минеральных кислот при температуре 100 градусов С. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://elib.belstu.by/handle/123456789/42702 |
| Располагается в коллекциях: | 72-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов : тезисы докладов, 12-23 апреля 2021 г., Минск : в 4 ч. Ч. 2 / Белорусский государственный технологический университет. - Минск : БГТУ, 2021. - 231 с. |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Гадомская_Технология.pdf | 126.43 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.