Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/44204| Title: | Изучение влияния поверхностной микробиоты на содержание нитритов в корнеплодах моркови |
| Authors: | Егорова, Зинаида Евгеньевна Шачек, Татьяна Михайловна Гончарова, Н. В. Гудинская, О. В. |
| Keywords: | нитриты ксенобиотики эпифитная микробиота бактериальная микробиота корнеплоды моркови поверхностная микробиота |
| Issue Date: | 2007 |
| Citation: | Изучение влияния поверхностной микробиоты на содержание нитритов в корнеплодах моркови / З. Е. Егорова [и др.] // Совершенствование технологий и оборудования пищевых производств : сборник докладов VI Международной научно-практической конференции, Минск, 2-3 октября 2007 г. - Несвиж : Несвижская укрупненная типография им. С. Будного, 2007. - Ч. 2. - С. 261-265 |
| Description: | Целью работы являлось исследование роли эпифитной микробиоты в изменении содержания нитритов в корнеплодах моркови при ее хранении. |
| URI: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/44204 |
| Appears in Collections: | Статьи в республиканских изданиях |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Егорова. Изучение.pdf | 395.84 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.