Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/44204| Название: | Изучение влияния поверхностной микробиоты на содержание нитритов в корнеплодах моркови |
| Авторы: | Егорова, Зинаида Евгеньевна Шачек, Татьяна Михайловна Гончарова, Н. В. Гудинская, О. В. |
| Ключевые слова: | нитриты ксенобиотики эпифитная микробиота бактериальная микробиота корнеплоды моркови поверхностная микробиота |
| Дата публикации: | 2007 |
| Библиографическое описание: | Изучение влияния поверхностной микробиоты на содержание нитритов в корнеплодах моркови / З. Е. Егорова [и др.] // Совершенствование технологий и оборудования пищевых производств : сборник докладов VI Международной научно-практической конференции, Минск, 2-3 октября 2007 г. - Несвиж : Несвижская укрупненная типография им. С. Будного, 2007. - Ч. 2. - С. 261-265 |
| Описание: | Целью работы являлось исследование роли эпифитной микробиоты в изменении содержания нитритов в корнеплодах моркови при ее хранении. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://elib.belstu.by/handle/123456789/44204 |
| Располагается в коллекциях: | Публикации в республиканских изданиях |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Егорова. Изучение.pdf | 395.84 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.