Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/45249| Title: | Содержание транс-изомеров ненасыщенных жирных кислот в маргаринах |
| Authors: | Кулакова, А.Н. Глоба, Иван Иванович Лугин, Валерий Геннадьевич |
| Keywords: | ненасыщенные жирные кислоты маргарин транс-изомеры саломассы пищевые продукты жирнокислотный состав газохроматографический метод |
| Issue Date: | 2006 |
| Citation: | Кулакова, А. Н. Содержание транс-изомеров ненасыщенных жирных кислот в маргаринах / А. Н. Кулакова, И. И. Глоба, В. Г. Лугин // Труды Белорусского государственного технологического университета. Серия 4. Химия и технология органических веществ, 2006. - С. 29-31. - Библиогр.: 7 назв. |
| Abstract: | В данной работе описан хроматографический метод определения содержания транс-изомеров ненасыщенных жирных кислот в маргаринах. |
| URI: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/45249 |
| Appears in Collections: | Труды БГТУ. Серия 4. Химия и технология органических веществ, 2006 |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Кулакова_Содержание.pdf | 240.41 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.