Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/45916| Title: | Хроматографический анализ жирнокислотного состава липидов - метод идентификации биологических объектов |
| Authors: | Леонтьев, Виктор Николаевич Титок, В. В. Курченко, В. П. Федоренко, И. В. Лайковская, И. В. Игнатовец, Ольга Степановна |
| Keywords: | жирные кислоты липиды метиловые эфиры хроматографический анализ пищевая ценность фальсификация пищевой ценности идентификация биологических объектов жиросодержащие пищевые продукты |
| Issue Date: | 2005 |
| Publisher: | БГТУ |
| Citation: | Хроматографический анализ жирнокислотного состава липидов - метод идентификации биологических объектов / В. Н. Леонтьев [и др.] // Труды Белорусского государственного технологического университета. Серия 4. Химия и технология органических веществ, 2005. - С. 100-101. - Библиогр.: 3 назв. |
| Abstract: | Проведенные исследования показали возможность полной идентификации биологических объектов различного происхождения по жирнокислотному составу липидов. Эти результаты могут найти применение при выявлении фальсификации и оценке пищевой ценности жиросодержащих пищевых продуктов. |
| URI: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/45916 |
| Appears in Collections: | Труды БГТУ. Серия 4. Химия и технология органических веществ, 2005 |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Леонтьев Хроматографический.pdf | 149.48 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.