Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/45916| Название: | Хроматографический анализ жирнокислотного состава липидов - метод идентификации биологических объектов |
| Авторы: | Леонтьев, Виктор Николаевич Титок, В. В. Курченко, В. П. Федоренко, И. В. Лайковская, И. В. Игнатовец, Ольга Степановна |
| Ключевые слова: | жирные кислоты липиды метиловые эфиры хроматографический анализ пищевая ценность фальсификация пищевой ценности идентификация биологических объектов жиросодержащие пищевые продукты |
| Дата публикации: | 2005 |
| Издательство: | БГТУ |
| Библиографическое описание: | Хроматографический анализ жирнокислотного состава липидов - метод идентификации биологических объектов / В. Н. Леонтьев [и др.] // Труды Белорусского государственного технологического университета. Серия 4. Химия и технология органических веществ, 2005. - С. 100-101. - Библиогр.: 3 назв. |
| Краткий осмотр (реферат): | Проведенные исследования показали возможность полной идентификации биологических объектов различного происхождения по жирнокислотному составу липидов. Эти результаты могут найти применение при выявлении фальсификации и оценке пищевой ценности жиросодержащих пищевых продуктов. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://elib.belstu.by/handle/123456789/45916 |
| Располагается в коллекциях: | Труды БГТУ. Серия 4. Химия и технология органических веществ, 2005 |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Леонтьев Хроматографический.pdf | 149.48 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.