Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/48675| Title: | Новый фиточай на основе голубики и гречихи |
| Authors: | Флюрик, Елена Андреевна Бушкевич, Надежда Викторовна Клинцевич, Вера Николаевна |
| Keywords: | пищевая промышленность чайная продукция фиточай шелуха гречихи антиоксиданты красные листья голубики цветки гречихи листья гречихи мука гречихи |
| Issue Date: | 2021 |
| Citation: | Флюрик, Е. А. Новый фиточай на основе голубики и гречихи / Е. А. Флюрик, Н. А. бушкевич, В. Н. Клинцевич // Материалы LIX отчетной научной конференции преподавателей и научных сотрудников ВГУИТ за 2020 год : в 3-х ч. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2021. - Ч. 1. - С. 143. |
| Abstract: | На кафедре биотехнологии был разработан новый продукт, который относится к чайной отрасли пищевой промышленности. Предлагаемый состав фиточая включает шелуху гречихи и антиоксидантный компонент, в качестве которого используются красные листья голубики и дополнительно в композицию фиточая включены плоды голубики, цветки гречихи, листья гречихи и мука гречихи. |
| URI: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/48675 |
| Appears in Collections: | Статьи в зарубежных изданиях |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Флюрик_Новый.pdf | 230.96 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.