Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/48737| Title: | Полифенолы в растительном сырье |
| Authors: | Курейчик, И. М. Егорова, Зинаида Евгеньевна |
| Keywords: | ароматические вещества ароматические кольца полифенолы растительное сырье фенол флавоноиды |
| Issue Date: | 2003 |
| Publisher: | БГТУ |
| Citation: | Курейчик, И. М. Полифенолы в растительном сырье / И. М. Курейчик, З. Е. Егорова // Труды Белорусского государственного технологического университета. Серия 4. Химия и технология органических веществ, 2003. - С. 29-33. - Библиогр.: 6 назв. |
| Abstract: | Работа посвящена теоретическому и практическому исследованию содержания полифенольных веществ в растительном сырье и продуктах его переработки. В работе рассмотрена современная классификация полифенольных соединений и их свойства. Экспериментальные данные представляют собой количественное определение отдельных представителей полифенолов (рутина, кверцетина) в некоторых продуктах растительного сырья. |
| URI: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/48737 |
| Appears in Collections: | Труды БГТУ. Серия 4. Химия и технология органических веществ, 2003 |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Курейчик И. М. Полифенолы в растительном сырье.pdf | 1.8 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.