Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/49569| Title: | Определение розливостойкости виноградных вин |
| Authors: | Касьянчик, Д. С. |
| Keywords: | вина виноградные виноградные вина розливостойкость вин сохранность вина оценка розливостойкости необратимые коллоидные помутнения неопределенность измерений |
| Issue Date: | 2022 |
| Publisher: | БГТУ |
| Citation: | Касьянчик, Д. С. Определение розливостойкости виноградных вин / Д. С. Касьянчик // 73-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов : тезисы докладов, 18-23 апреля 2022 г., Минск : в 4 ч. Ч. 2. - Минск : БГТУ, 2022. – С. 30-31. |
| Abstract: | Розливостойкость является одним из основных показателей, который определяет сохранность вина в пределах срока годности, поэтому важно уметь правильного его оценивать и владеть различными методами его определения. Целью данного исследования являлось определение розливостойкости виноградных вин и виноматериалов визуальным и количественным методами, а также расчет показателей точности количественного метода. |
| URI: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/49569 |
| Appears in Collections: | материалы конференции постатейно |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Касьянчик_Определение.pdf | 113.1 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.