Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/49570| Title: | Определение содержания сорбиновой кислоты в виноградных винах |
| Authors: | Войницкая, Е. В. |
| Keywords: | вина виноградные виноградные вина сорбиновая кислота определение содержания сорбиновой кислоты концентрация сорбиновой кислоты |
| Issue Date: | 2022 |
| Publisher: | БГТУ |
| Citation: | Войницкая, Е. В. Определение содержания сорбиновой кислоты в виноградных винах / Е. В. Войницкая // 73-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов : тезисы докладов, 18-23 апреля 2022 г., Минск : в 4 ч. Ч. 2. - Минск : БГТУ, 2022. – С. 28-29. |
| Abstract: | Целью данной работы является определение содержания сорбиновой кислоты в виноградных винах методом спектрофотометрии в УФ-диапазоне при длине волны 256 нм и расчет показателей его точности. В результате исследований было установлено, что метод спектрофотометрии в УФ-диапазоне по ГОСТ ISO 5519-2019 является рабочим для определения массовой концентрации сорбиновой кислоты в виноградном вине в производственной лаборатории ОАО «Минский завод игристых вин». |
| URI: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/49570 |
| Appears in Collections: | материалы конференции постатейно |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Войницкая_Определение.pdf | 163.5 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.