Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/53897| Title: | Влияние термической обработки на изменение содержания фенольных веществ яблок |
| Authors: | Синило, А. А. Клыпутенко, М. А. |
| Keywords: | яблоки фенольные вещества термическая обработка лиофилизированная сушка термообработка яблок |
| Issue Date: | 2022 |
| Publisher: | БГТУ |
| Citation: | Синило, А. А. Влияние термической обработки на изменение содержания фенольных веществ яблок / А. А. Синило, М. А. Клыпутенко // Наука - шаг в будущее : тезисы докладов XVI студенческой научно-практической конференции факультета технологии органических веществ, Минск, 30 ноября - 1 декабря 2022 г. - Минск : БГТУ, 2022. – С. 48. |
| Abstract: | Целью данной работы являлось исследование влияния различных режимов термообработки на изменение фенольных веществ яблок, районированных на территории Республики Беларусь. |
| URI: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/53897 |
| Appears in Collections: | материалы конференции постатейно |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Синило_Влияние.pdf | 85.7 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.