Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/56223| Title: | Эмульсионные нано- и микрокапсулы эфирных масел, стабилизированных лактоглобулином молочной сыворотки и яблочным пектином |
| Authors: | Алиева, Ш. Р. Кодирова, Г. А. Усманова, С. Р. Мухидинов, З. К. |
| Keywords: | эмульсионные капсулы эфирные масла нанокапсулы микрокапсулы капсулы эфирных масел инкапсуляция биоактивные соединения стабилизация капсул лактоглобулин молочной сыворотки яблочный пектин |
| Issue Date: | 2023 |
| Publisher: | БГТУ |
| Citation: | Эмульсионные нано- и микрокапсулы эфирных масел, стабилизированных лактоглобулином молочной сыворотки и яблочным пектином / Ш. Р. Алиева // Инновационные материалы и технологии - 2023 : материалы Международной научно-технической конференции молодых ученых, Минск, 21-23 марта 2023 г. - Минск : БГТУ, 2023. – С. 152-156. |
| Abstract: | В данной работе были получены эмульсионные микрокапсулы на примере эфирного масла (ЭМ) лаванды (Angustifolia), стабилизированные в системе лактоглобулина молочной сыворотки и яблочного пектина и дается оценка её стабильности. |
| URI: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/56223 |
| Appears in Collections: | материалы конференции постатейно |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Алиева_Эмульсионные.pdf | 339.5 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.