Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/62275| Title: | Стимулирование роста и развития хлебопекарных дрожжей растительными настойками |
| Authors: | Ивановская, П. Д. Сидорович, У. С. Сосновская, Е. А. |
| Keywords: | дрожжи хлебопекарные стимулирование роста дрожжей растительные настойки клевер красный хлебопекарные дрожжи |
| Issue Date: | 2023 |
| Publisher: | БГТУ |
| Citation: | Ивановская, П. Д. Стимулирование роста и развития хлебопекарных дрожжей растительными настойками / П. Д. Ивановская, У. С. Сидорович, Е. А. Сосновская // Наука - шаг в будущее : XVII студенческая научно-практическая конференция факультета "Технология органических веществ" : тезисы докладов, 30 ноября - 1 декабря 2023 г. – Минск : БГТУ, 2023. – С. 79. |
| Abstract: | В современной хлебопекарной отрасли актуальными вопросами являются интенсификация технологического процесса, повышение качества готовых изделий. Важным фактором для достижения вышеуказанных требований является использование качественных хлебопекарных дрожжей. Целью данной работы было стимулировать рост и развитие хлебопекарных дрожжей растительными настойками. |
| URI: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/62275 |
| Appears in Collections: | материалы конференции постатейно |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Ивановская_Стимулирование.pdf | 33.82 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.