Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/62275| Название: | Стимулирование роста и развития хлебопекарных дрожжей растительными настойками |
| Авторы: | Ивановская, П. Д. Сидорович, У. С. Сосновская, Е. А. |
| Ключевые слова: | дрожжи хлебопекарные стимулирование роста дрожжей растительные настойки клевер красный хлебопекарные дрожжи |
| Дата публикации: | 2023 |
| Издательство: | БГТУ |
| Библиографическое описание: | Ивановская, П. Д. Стимулирование роста и развития хлебопекарных дрожжей растительными настойками / П. Д. Ивановская, У. С. Сидорович, Е. А. Сосновская // Наука - шаг в будущее : XVII студенческая научно-практическая конференция факультета "Технология органических веществ" : тезисы докладов, 30 ноября - 1 декабря 2023 г. – Минск : БГТУ, 2023. – С. 79. |
| Краткий осмотр (реферат): | В современной хлебопекарной отрасли актуальными вопросами являются интенсификация технологического процесса, повышение качества готовых изделий. Важным фактором для достижения вышеуказанных требований является использование качественных хлебопекарных дрожжей. Целью данной работы было стимулировать рост и развитие хлебопекарных дрожжей растительными настойками. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://elib.belstu.by/handle/123456789/62275 |
| Располагается в коллекциях: | материалы конференции постатейно |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Ивановская_Стимулирование.pdf | 33.82 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.