Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/62390| Название: | Извлечение пектина из свекловичного жома |
| Авторы: | Костюкович, Е. В. Абдулкаримова, О. И. |
| Ключевые слова: | свекловичный жом пектин получение пектина экстракция пектина |
| Дата публикации: | 2023 |
| Издательство: | БГТУ |
| Библиографическое описание: | Костюкович, Е. В. Извлечение пектина из свекловичного жома / Е. В. Костюкович, О. И. Абдулкаримова // Наука - шаг в будущее : XVII студенческая научно-практическая конференция факультета "Технология органических веществ" : тезисы докладов, 30 ноября - 1 декабря 2023 г. – Минск : БГТУ, 2023. – С. 32. |
| Краткий осмотр (реферат): | Традиционная технология получение пектина из свекловичного жома предусматривает применение раствора соляной кислоты для экстракции пектина и довольно высоких температур, что обусловливает высокие требования по коррозионной стойкости основного технологического оборудования. Поэтому изучение влияния основных условий экстракции на выход пектиновых веществ из свекловичного жома и формирование на основе таких исследований технологии производства пектина из свекловичного жома является актуальным. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://elib.belstu.by/handle/123456789/62390 |
| Располагается в коллекциях: | материалы конференции постатейно |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Костюкович_Извлечение.pdf | 27.13 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.