Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/62479| Название: | Получение пищевых красителей из растительного сырья |
| Авторы: | Слобожанин, В. М. Скляр, Д. М. |
| Ключевые слова: | красители пищевые пищевые красители получение пищевых красителей растительное сырье природные красители |
| Дата публикации: | 2023 |
| Издательство: | БГТУ |
| Библиографическое описание: | Слобожанин, В. М. Получение пищевых красителей из растительного сырья / В. М. Слобожанин, Д. М. Скляр // Наука - шаг в будущее : XVII студенческая научно-практическая конференция факультета "Технология органических веществ" : тезисы докладов, 30 ноября - 1 декабря 2023 г. – Минск : БГТУ, 2023. – С. 11. |
| Краткий осмотр (реферат): | Различают натуральные красители и синтетические. Помимо красящих пигментов натуральные красители, как правило, в своем составе содержат целый комплекс биологически-активных веществ: витамины, органические кислоты, ароматические вещества, микроэлементы. Цель данной работы: получить экологически чистые натуральные пищевые красители из различного растительного сырья. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://elib.belstu.by/handle/123456789/62479 |
| Располагается в коллекциях: | материалы конференции постатейно |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Слобожанин_Получение.pdf | 28.42 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.