Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/62479| Title: | Получение пищевых красителей из растительного сырья |
| Authors: | Слобожанин, В. М. Скляр, Д. М. |
| Keywords: | красители пищевые пищевые красители получение пищевых красителей растительное сырье природные красители |
| Issue Date: | 2023 |
| Publisher: | БГТУ |
| Citation: | Слобожанин, В. М. Получение пищевых красителей из растительного сырья / В. М. Слобожанин, Д. М. Скляр // Наука - шаг в будущее : XVII студенческая научно-практическая конференция факультета "Технология органических веществ" : тезисы докладов, 30 ноября - 1 декабря 2023 г. – Минск : БГТУ, 2023. – С. 11. |
| Abstract: | Различают натуральные красители и синтетические. Помимо красящих пигментов натуральные красители, как правило, в своем составе содержат целый комплекс биологически-активных веществ: витамины, органические кислоты, ароматические вещества, микроэлементы. Цель данной работы: получить экологически чистые натуральные пищевые красители из различного растительного сырья. |
| URI: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/62479 |
| Appears in Collections: | материалы конференции постатейно |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Слобожанин_Получение.pdf | 28.42 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.