Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/63237| Title: | Некоторые закономерности выделения БАВ базилика |
| Authors: | Умнова, А. В. |
| Keywords: | базилик обыкновенный фиолетовый базилик зеленый базилик биологически активные вещества процесс экстрагирования антоцианы антоциановые соединения |
| Issue Date: | 2023 |
| Publisher: | БГТУ |
| Citation: | Умнова, А. В. Некоторые закономерности выделения БАВ базилика / А. В. Умнова // 74-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов : тезисы докладов, 17-22 апреля 2023 г., Минск : в 4 ч. Ч. 2. - Минск : БГТУ, 2023. – С.152-153. |
| Abstract: | В ряде зарубежных исследований упоминается о том, что именно фиолетовый базилик является богатым источником ацилированных и гликозилированных (присоединение остатков сахаров к органическим молекулам) антоцианов, в таком случае растение представляет немалый интерес для изучения уникального источника стабильных красных пигментов для пищевой промышленности. |
| URI: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/63237 |
| Appears in Collections: | материалы конференции постатейно |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Умнова_Некоторые.pdf | 208.38 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.