Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/63533| Title: | Методы оценки эффективности гомогенизации молока |
| Authors: | Рустамалиев, К. Р. |
| Keywords: | гомогенизация молока жировые шарики гомогенизация молочные жиры метод лазерной дифракции метод турбидиметрии |
| Issue Date: | 2023 |
| Publisher: | БГТУ |
| Citation: | Рустамалиев, К. Р. Методы оценки эффективности гомогенизации молока / К. Р. Рустамалиев // 74-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов : тезисы докладов, 17-22 апреля 2023 г., Минск : в 4 ч. Ч. 2. - Минск : БГТУ, 2023. – С. 50-51. |
| Abstract: | Цель исследования – определение степени гомогенизации молока по диаметру жировых шариков с использованием оптических методов. Были использованы следующие методы: лазерной дифракции, турбидиметрии и микроскопии. |
| URI: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/63533 |
| Appears in Collections: | материалы конференции постатейно |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Рустамалиев_Методы.pdf | 115.11 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.