Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/67221| Название: | Эффективность использования растительных извлечений в качестве активаторов дрожжей Saccaromyces cerevisiae |
| Авторы: | Ивановская, П. Д. |
| Ключевые слова: | активаторы дрожжей дрожжи растительные экстракты хлебопекарные дрожжи |
| Дата публикации: | 2024 |
| Издательство: | БГТУ |
| Библиографическое описание: | Ивановская, П. Д. Эффективность использования растительных извлечений в качестве активаторов дрожжей Saccaromyces cerevisiae / П. Д. Ивановская // 75-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов : тезисы докладов, 22-27 апреля 2024 г., Минск : в 4 ч. Ч. 2. - Минск : БГТУ, 2024. – С. 101. |
| Краткий осмотр (реферат): | В работе представлены результаты исследования влияния растительных экстрактов на рост и развитие дрожжей Saccaromyces cerevisias. Проведенные исследования наглядным образом продемонстрировали возможность активировать деятельность хлебопекарных дрожжей и получить итоговый продукт с лучшими органолептическими свойствами. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://elib.belstu.by/handle/123456789/67221 |
| Располагается в коллекциях: | материалы конференции постатейно |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Ивановская_Эффективность.pdf | 156.01 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.