1. Электронная библиотека БГТУ
  2. Материалы конференций и семинаров
  3. Студенческие конференции
  4. 75-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов
  5. 75-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов : тезисы докладов, 22-27 апреля 2024 г., Минск : в 4 ч. Ч. 2 / Белорусский государственный технологический университет. - Минск : БГТУ, 2024. - 294 с.
  6. материалы конференции постатейно
Please use this identifier to cite or link to this item: https://elib.belstu.by/handle/123456789/67246
Title: Создание консорциумов лактококков с антагонистической активностью
Authors: Коровацкая, Е. М.
Keywords: культуры-антагонисты
бактериальная обсемененность
антагонистическая активность
лактококки-антагонисты
Issue Date: 2024
Publisher: БГТУ
Citation: Коровацкая, Е. М.Создание консорциумов лактококков с антагонистической активностью / Е. М. Коровацкая // 75-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов : тезисы докладов, 22-27 апреля 2024 г., Минск : в 4 ч. Ч. 2. - Минск : БГТУ, 2024. – С. 85.
Abstract: Цель исследования – создание консорциумов заквасочных микроорганизмов с антагонистической активностью к технически-вредным микроорганизмам. На основе лактококков-антагонистов было сконструировано 4 консорциума различного состава и проведена оценка их антагонистической активности к технически-вредным микроорганизмам. Сравнительный анализ результатов проводили по среднему значению зоны задержки роста тест-культур каждого вида.
URI: https://elib.belstu.by/handle/123456789/67246
Appears in Collections:материалы конференции постатейно

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Коровацкая_Создание.pdf134.45 kBAdobe PDFView/Open
Show full item record



Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.