Подбор условий проведения анализа белка в энтомопродуктах методом Кьельдаля

Рубанова, Ю. В.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://elib.belstu.by/handle/123456789/67331

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Рубанова, Ю. В.	-
dc.date.accessioned	2024-09-17T08:01:29Z	-
dc.date.available	2024-09-17T08:01:29Z	-
dc.date.issued	2024	-
dc.identifier.citation	Рубанова, Ю. В. Подбор условий проведения анализа белка в энтомопродуктах методом Кьельдаля / Ю. В. Рубанова // 75-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов : тезисы докладов, 22-27 апреля 2024 г., Минск : в 4 ч. Ч. 2. - Минск : БГТУ, 2024. – С. 6.	ru
dc.identifier.uri	https://elib.belstu.by/handle/123456789/67331	-
dc.description.abstract	Для анализа белка используется общепринятый метод Кьельдаля. Стандартные методики распространяются на пищевую матрицу: молочную, мясную, соковую и др. Цель исследования – подбор условий анализа белка в насекомых методом Кьельдаля. Объекты исследования – мучной хрущак, сверчки, зофобас. В ходе исследования варьировали: способ пробоподготовки, количество вносимой серной кислоты, наличие перекиси водорода. Результаты исследований приведены в данной работе.	ru
dc.format.mimetype	application/pdf	ru
dc.language.iso	ru	ru
dc.publisher	БГТУ	ru
dc.subject	белок	ru
dc.subject	анализ белка	ru
dc.subject	метод Кьельдаля	ru
dc.subject	энтомопродукты	ru
dc.title	Подбор условий проведения анализа белка в энтомопродуктах методом Кьельдаля	ru
dc.type	Article	ru
dc.identifier.udc	577.112; 658.562; 638.4	-
Appears in Collections:	материалы конференции постатейно

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Рубанова_Подбор.pdf		102.88 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record