Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/71009| Название: | Разработка рецептуры желейного мармелада функционального назначения на основе голубики (Vaccinium L.) |
| Другие названия: | Мармелад желейный функционального назначения на основе голубики: технические условия ТУ BY 100354659.137-2023. Срок действия до 28.11.2033. № 069699 от 28.11.2023 г. |
| Авторы: | Ермакова, Ольга Сергеевна Усик, Юлия Александровна Флюрик, Елена Андреевна |
| Ключевые слова: | мармелад желейный мармелад рецептура разработка рецептуры голубика кондитерские изделия |
| Дата публикации: | 2023 |
| Библиографическое описание: | Разработка рецептуры желейного мармелада функционального назначения на основе голубики (Vaccinium L.) : отчет о НИР (заключительный) / Белорусский государственный технологический университет (БГТУ) ; руководители: О. С. Ермакова, Ю. А. Усик ; исполнители: О. С. Ермакова, Ю. А. Усик, Е. А. Флюрик. - ГБ 23-043 ; Рег. № 20230506 ; Инв. 10188н.о. - Минск, 2023. - 27, [8] c. |
| Краткий осмотр (реферат): | В результате запланированных исследований разработана рецептура желейного мармелада функционального назначения на основе голубики (Vaccinium L.). |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://elib.belstu.by/handle/123456789/71009 |
| Располагается в коллекциях: | Отчеты |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 10188.pdf | 148.51 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.