Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/71843| Title: | Использование серной кислоты при производстве сахарных колеров |
| Authors: | Куликова, А. Ю. Кривошейцева, Е. А. |
| Keywords: | сахарные колеры пищевые красители серная кислота производство сахарных колеров |
| Issue Date: | 2025 |
| Publisher: | БГТУ |
| Citation: | Куликова, А. Ю. Использование серной кислоты при производстве сахарных колеров / А. Ю. Куликова, Е. А. Кривошейцева // 76-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов : тезисы докладов, Минск, 14-30 апреля 2025 г. : в 4 ч. Ч. 2. - Минск : БГТУ, 2025. – С. 70. |
| Abstract: | Сахарный колер E150d – является одним из наиболее востребованных пищевых красителей. В связи с этим в настоящее время интересны способы повышения качества получаемого продукта. В данной работе предлагается использование серной кислоты в роли катализатора, что может улучшить свойства сахарных колеров. |
| URI: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/71843 |
| Appears in Collections: | материалы конференции постатейно |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Куликова_Использование.pdf | 101.56 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.