Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/74421| Title: | Влияние ферментативного дегликозилирования соевых белков на степень их гидролиза |
| Authors: | Капочус, А. О. Шавель, Т. И. |
| Keywords: | гидролизаты ферментативный гидролиз протеолиз β-конглицинин белки сои соевые белки гликопротеин ферментативное дегликозилирование |
| Issue Date: | 2025 |
| Publisher: | БГТУ |
| Citation: | Капочус, А. О. Влияние ферментативного дегликозилирования соевых белков на степень их гидролиза / А. О. Капочус, Т. И. Шавель // Наука - шаг в будущее : XIX студенческая научно-практическая конференция факультета "Технология органических веществ" : тезисы докладов, 9-12 декабря 2025 г. – Минск : БГТУ, 2025. – С. 7. |
| Abstract: | Цель исследования – установить влияние ферментативного дегликозилирования соевых белков на степень их гидролиза. |
| URI: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/74421 |
| Appears in Collections: | материалы конференции постатейно |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Капочус_Влияние.pdf | 141.44 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.