Please use this identifier to cite or link to this item: https://elib.belstu.by/handle/123456789/24310
Title: Выбор растительных масел для жарки яблочных чипсов
Authors: Гивойна, Ю. Ю.
Keywords: яблочные чипсы
растительные масла
органолептическая оценка
термостабильность
Issue Date: 2017
Publisher: БГТУ
Citation: Гивойна, Ю. Ю. Выбор растительных масел для жарки яблочных чипсов / Ю. Ю. Гивойна // Наука - шаг в будущее : XI студенческая научно-практическая конференция факультета "Технология органических веществ" : тезисы докладов, 5-6 декабря 2017 г. / Белорусский государственный технологический университет. - Минск : БГТУ, 2017. - С. 20.
URI: https://elib.belstu.by/handle/123456789/24310
Appears in Collections:тезисы докладов постатейно

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Givojna_Vybor rastitel'nyh.pdf87.6 kBAdobe PDFView/Open



PlumX

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.