Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/31088| Title: | Исследование растительных масел и их купажей |
| Authors: | Стрибуть, А. В. Война, Ю. С. Сербин, И. С. |
| Keywords: | здоровье человека продукты здорового питания полиненасыщенные жирные кислоты линолевые кислоты линоленовые кислоты растительные масла купажи растительных масел |
| Issue Date: | 2019 |
| Publisher: | БГТУ |
| Citation: | Стрибуть, А. В. Исследование растительных масел и их купажей / А. В. Стрибуть, Ю. С. Война, И. С. Сербин // 70-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов, 15-20 апреля 2019 г., Минск : сборник научных работ : в 4 ч. Ч. 2. - Минск : БГТУ, 2019. - С. 269-271. |
| Abstract: | Целью данной работы было создание купажей растительных масел с оптимизированным соотношением ПНЖК и исследования их физико-химических показателей в процессе хранения. |
| URI: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/31088 |
| Appears in Collections: | 70-я научно-техническая конференция учащихся, студентов и магистрантов, 15-20 апреля, Минск : сборник научных работ: в 4. Ч. 2 / Белорусский государственный технологический университет. – Минск : БГТУ, 2019. - 564 с. |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Stribut'_Issledovanie.pdf | 114.11 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.