Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.belstu.by/handle/123456789/44193| Title: | Применение альтернативных видов сырья при производстве фруктово-ягодных наполнителей |
| Authors: | Шачек, Татьяна Михайловна Кондратьева, К. В. Карпович, Н. В. |
| Keywords: | фруктово-ягодные наполнители крахмальная патока производство наполнителей |
| Issue Date: | 2007 |
| Citation: | Шачек, Т. М. Применение альтернативных видов сырья при производстве фруктово-ягодных наполнителей / Т. М. Шачек, К. В. Кондратьева, Н. В. Карпович // Совершенствование технологий и оборудования пищевых производств : сборник докладов VI Международной научно-практической конференции, Минск, 2-3 октября 2007 г. - Несвиж : Несвижская укрупненная типография им. С. Будного, 2007. - Ч. 1. - С. 146-148 |
| Description: | Были определены показатели качества и безопасности опытных образцов фруктово-ягодных наполнителей на основе патоки в процессе длительного их хранения. |
| URI: | https://elib.belstu.by/handle/123456789/44193 |
| Appears in Collections: | Статьи в республиканских изданиях |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Шачек. Применение.pdf | 210.8 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.