Browsing by Author Косцова, О. Д.
Showing results 1 to 5 of 5
Issue Date | Title | Author(s) |
2010 | Изучение влияния селенсодержащего антиокислителя на изменение показателей качества пива при хранении | Тананайко, Татьяна Михайловна; Косцова, О. Д. |
2009 | Повышение пищевой ценности пива | Тананайко, Татьяна Михайловна; Косцова, О. Д. |
2011 | Пути интенсификации производства пива с применением активирующих добавок | Тананайко, Татьяна Михайловна; Косцова, О. Д. |
2009 | Технология пива на основе интенсификации процессов при сбраживании пивного сусла | Тананайко, Татьяна Михайловна; Цед, Е. А.; Косцова, О. Д. |
2009 | Улучшение вкусовой и коллоидной стабильности пива с использованием пищевой добавки "Антиоксилен-2" | Тананайко, Татьяна Михайловна; Косцова, О. Д. |