Browsing by Subject коровье молоко
Showing results 1 to 6 of 6
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2025 | Increasing the biological value of yogurt by enriching it with vegetable extract | Tleuova, К. Zh.; Shingisov, А. U.; Yelemanova, Zh. R.; Turaliyeva, М. А.; Yermekbayeva, А. Т.; Yesimova, А. M.; Dauylbay, А. D.; Tulekbaeva, А. К.; Vetokhin, Siarhei Siarheevich |
| 2014 | Изменение температуры замерзания питьевого молока после введения новых требований к его кислотности | Подорожняя, Ирина Викторовна; Ветохин, Сергей Сергеевич |
| 2015 | Изучение пептидного состава ферментативного гидролизата концентрата сывороточных белков коровьего молока с целью разработки пищевых продуктов для туристическо-оздоровительной деятельности | Цыганков, Василий Георгиевич; Головач, Татьяна Николаевна; Курченко, Владимир Петрович; Бондарук, Алла Михайловна |
| 2016 | Кондуктометрические исследования питьевого молока в торговой сети Минска | Подорожняя, Ирина Викторовна; Ветохин, Сергей Сергеевич |
| 2018 | Оценка влияния заморозки питьевого молока на некоторые физико-химические показатели | Подорожняя, Ирина Викторовна; Ветохин, Сергей Сергеевич |
| 2024 | Сравнительная оценка жирнокислотного состава коровьего, козьего и овечьего молока | Везицкая, А. В.; Ламоткин, Сергей Александрович |
