Browsing by Subject овощные соки
Showing results 1 to 6 of 6
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2024 | Влияние добавления сахаров на образование оксиметилфурфурола в морковном соке | Бутько, А. Н.; Навроцкая, А. Г. |
| 2002 | Использование овощных соков в безалкогольном производстве | Тананайко, Татьяна Михайловна |
| 2002 | Качество и безопасность тыквенного нектара повышенной пищевой ценности | Курейчик, И. М.; Егорова, Зинаида Евгеньевна; Савельева, Н. О.; Савчанчик, М. А. |
| 1999 | Новые безалкогольные напитки повышенной биологической ценности на основе овощных соков и минеральной воды | Калинина, Татьяна Михайловна; Трилинская, Е. А. |
| 2011 | Роль ферментов при производстве овощных соков прямого отжима | Егорова, Зинаида Евгеньевна; Козлова, Н. А.; Шачек, Татьяна Михайловна; Стигайло, Ирина Николаевна; Гудинская, О. В. |
| 2022 | Технология производства морковного сока прямого отжима с повышенным содержание каротина и улучшенными органолептическими свойствами из местного сырья | Зеленкова, Елена Николаевна |
