Browsing by Subject титруемая кислотность
Showing results 1 to 6 of 6
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2016 | Анализ некоторых физико-химических показателей питьевого молока после введения новых требований к его кислотности | Подорожняя, Ирина Викторовна; Ветохин, Сергей Сергеевич |
| 2020 | Некоторые особенности динамики физико-химических показателей кисломолочных продуктов | Подорожняя, Ирина Викторовна; Ветохин, Сергей Сергеевич |
| 2018 | Облучение крахмала высокоэнергетическими электронами с целью его модификации | Литвяк, В. В.; Батян, А. Н.; Кравченко, В. А. |
| 2018 | Оценка влияния заморозки питьевого молока на некоторые физико-химические показатели | Подорожняя, Ирина Викторовна; Ветохин, Сергей Сергеевич |
| 2012 | Сравнение эффективности применения титруемой кислотности и температуры замерзания для контроля качества кисломолочных продуктов | Ветохин, Сергей Сергеевич; Подорожняя, Ирина Викторовна |
| 2021 | Сравнительный анализ некоторых физико-химических показателей йогуртов, изготовленных с применением сухих заквасок в лабораторных условиях | Подорожняя, Ирина Викторовна; Ветохин, Сергей Сергеевич |
