Browsing by Subject хранение пищевых продуктов
Showing results 1 to 6 of 6
Issue Date | Title | Author(s) |
2019 | Анализ антимикробной активности полигексаметиленгуанидина в составе пленок | Миронович, В. К. |
2002 | Изменение жизнеспособности патогенных и условно-патогенных бактерий в процессе хранения пищевых продуктов, консервированных химическим способом | Дембицкая, И. А.; Коломиец, Наталья Дмитриевна; Егорова, Зинаида Евгеньевна |
2002 | Некоторые особенности роста Bacillus macerans - возбудителя порчи пищевых продуктов | Дембицкая, И. А.; Егорова, Зинаида Евгеньевна |
2023 | Пищевая химия | Егорова, Зинаида Евгеньевна; Зеленкова, Елена Николаевна |
2001 | Пищевые консерванты: спектр действия и эффективные концентрации | Дембицкая, И. А.; Егорова, Зинаида Евгеньевна; Голубева, С. Н. |
2013 | Порча пищевых продуктов: виды, причины и способы предотвращения | Леонтьев, Виктор Николаевич; Элькаиб, Х. М.; Эльхедми, А. Э. |