Browsing by Subject кукурузное масло
Showing results 1 to 9 of 9
Issue Date | Title | Author(s) |
2018 | Изучение окисления растительных масел и купажей в инертной среде при различных температурах | Леснева, Марина Игоревна; Стрибуть, Александр Викторович; Никитенко, Анастасия Николаевна; Ламоткин, Сергей Александрович |
2020 | Изучение термического окисления купажей растительных масел в различных средах | Леснева, М. И.; Стрибуть, А. В. |
2019 | Исследование влияния термообработки на окислительную устойчивость купажей растительных масел в различных средах | Никитенко, Анастасия Николаевна; Ламоткин, Сергей Александрович; Леснева, Марина Игоревна; Стрибуть, Александр Викторович; Мартинчик, Вероника Олеговна |
2019 | Исследование влияния термообработки на окислительную устойчивость купажей растительных масел в различных средах | Никитенко, Анастасия Николаевна; Ламоткин, Сергей Александрович; Леснева, Марина Игоревна; Стрибуть, Александр Викторович; Мартинчик, Вероника Олеговна |
2019 | Исследование влияния термообработки на окислительную устойчивость купажей растительных масел в различных средах | Никитенко, Анастасия Николаевна; Ламоткин, Сергей Александрович; Леснева, Марина Игоревна; Стрибуть, Александр Викторович; Мартинчик, Вероника Олеговна; Ильина, Галина Николаевна |
2016 | Исследование стабильности растительных масел к окислению кислородом воздуха при создании продукции со сбалансированным жирнокислотным составом | Ламоткин, Сергей Александрович; Ильина, Г. Н. |
2016 | Исследование термостабильности растительных масел в процессе создания масел растительных - смесей, используемых для жарки | Ламоткин, Сергей Александрович; Ильина, Г. Н. |
2017 | Исследование устойчивости растительных масел к окислению при разработке функциональных масложировых продуктов | Ламоткин, Сергей Александрович; Ильина, Галина Николаевна |
2017 | Оценка показателей качества растительных масел в процессе хранения и термической обработки | Ламоткин, Сергей Александрович; Ильина, Галина Николаевна |