Browsing by Subject окисление растительных масел
Showing results 1 to 9 of 9
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2018 | Влияние количества кислорода на процесс окисления растительных масел | Ламоткин, Сергей Александрович; Никитенко, Анастасия Николаевна; Мартинчик, В. О. |
| 2017 | Влияние количества кислорода на процесс окисления растительных масел | Пух, А. А.; Лях, Д. В. |
| 1939 | Журнал прикладной химии: научный журнал. - Москва; Ленинград: Изд-во АН СССР. – 1939. – Т. 12, вып. 6 | - |
| 2018 | Изучение окисления растительных масел и купажей в инертной среде при различных температурах | Леснева, Марина Игоревна; Стрибуть, Александр Викторович; Никитенко, Анастасия Николаевна; Ламоткин, Сергей Александрович |
| 2017 | Использование азота в пищевой промышленности в качестве ингибитора окисления растительных масел | Харланчук, О. А. |
| 2015 | Исследование влияния масла жожоба на образование первичных продуктов окисления в рапсовом масле при термообработке | Хаванская, О. И. |
| 2018 | Исследование обжарки яблочных чипсов в растительных маслах | Гивойна, Ю. Ю.; Война, Юлия Сергеевна; Никитенко, Анастасия Николаевна; Ламоткин, Сергей Александрович |
| 2018 | Исследование окисления растительных масел и купажей в среде с различным содержанием кислорода | Мартинчик, Вероника Олеговна; Война, Юлия Сергеевна; Никитенко, Анастасия Николаевна; Ламоткин, Сергей Александрович |
| 2021 | Применение физико-химических методов для исследования устойчивости к окислению растительных масел | Никитенко, Анастасия Николаевна; Савенок, Д. В. |
