1. Электронная библиотека БГТУ

Search


Current filters:

Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.

 | 
Results 1-10 of 23 (Search time: 0.007 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2008К вопросу о целесообразности нормирования микробиологических показателей сырья, применяемого в хлебопекарной промышленностиТравкина, С. Г.; Егорова, Зинаида Евгеньевна
2008Динамика нитратов и нитритов в корнеплодах моркови, контаминированных нитратредуцирующим штаммомЕгорова, Зинаида Евгеньевна; Гудинская, О. В.; Аксенчик, С. Т.; Гончарова, Н. В.; Шачек, Татьяна Михайловна
2008Изучение минерального состава растительной продукции методом капиллярного электрофорезаЕгорова, Зинаида Евгеньевна; Никитенко, А. Н.; Михайлова, В. В.
2008Ферментативная активность микроорганизмов рода Bacillus- изолятов из растительного сырья и продуктов его переработкиГончарова, Н. В.; Егорова, Зинаида Евгеньевна; Подорожняя, И. В.; Гудинская, О. В.
2009Изменение состава микробиоты зернового сырья в процессе производства хлеба заварных сортовТравкина, С. Г.; Егорова, Зинаида Евгеньевна
2009Исследование окислительно-восстановительного потенциала Eh как барьерного фактора пищевых продуктовШачек, Татьяна Михайловна; Егорова, Зинаида Евгеньевна; Аверина, С. И.
2004Исследование содержания рутина в растительном сырье и продуктах его переработкиКурейчик, И. М.; Егорова, Зинаида Евгеньевна; Клинкович, Г. Н.
2004Роль макро- и микроэлементов в обеспечении жизнедеятельности организма (обзор)Михайлова, В. В.; Егорова, Зинаида Евгеньевна
2006Характеристика минерального состава плодоовощного сырья, используемого при производстве консервированных продуктов для детского питанияШачек, Татьяна Михайловна; Егорова, Зинаида Евгеньевна
2005Изучение факторов патогенности микробных популяций растительных продуктовГончарова, Н. В.; Егорова, Зинаида Евгеньевна

Discover