Browsing by Subject органолептические показатели
Showing results 1 to 11 of 11
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2021 | Биотехнология в пищевых производствах. Лабораторный практикум | Маркевич, Раиса Михайловна; Рымовская, Мария Васильевна |
| 2022 | Верификация срока годности чипсов путем проведения органолептических испытаний | Баланович, Е. А. |
| 2012 | Влияние различных пород древесины, произрастающих в Болгарии, на некоторые органолептические характеристики вина сорта Мерло | Митев, П.; Благоева, Н.; Стоянов, Н.; Спасов, Х.; Цавков, Е. |
| 2021 | Изменение органолептических и физико-химических показателей пресервов из рыбы в процессе хранения | Практика, Т. Д.; Егорова, Зинаида Евгеньевна |
| 2019 | Исследование влияния термообработки на окислительную устойчивость купажей растительных масел в различных средах | Никитенко, Анастасия Николаевна; Ламоткин, Сергей Александрович; Леснева, Марина Игоревна; Стрибуть, Александр Викторович; Мартинчик, Вероника Олеговна |
| 2023 | Исследование органолептических показателей качества мягкой мебели и оценка их весомости | Гордиевич, Екатерина Ивановна; Игнатович, Людмила Владимировна |
| 2006 | Новые функциональные безалкогольные напитки | Тананайко, Татьяна Михайловна; Романченко, В. В.; Чуринина, И. И. |
| 2023 | Применение натурального красителя бетанина в производстве косметической продукции | Шачек, Татьяна Михайловна |
| 2022 | Разработка рецептурных составов неэмульгированных соусов на основе льняного масла | Кислякова, А. А. |
| 2023 | Сравнительная оценка качества изделий мягкой мебели по органолептическим показателям | Игнатович, Людмила Владимировна; Гордиевич, Екатерина Ивановна |
| 2022 | Физико-химические и микробиологические исследования кондитерского изделия функционального назначения | Пусовская, Н. О. |
