Browsing by Author Подорожняя, Ирина Викторовна
Showing results 1 to 15 of 15
Issue Date | Title | Author(s) |
2016 | Анализ некоторых физико-химических показателей питьевого молока после введения новых требований к его кислотности | Подорожняя, Ирина Викторовна; Ветохин, Сергей Сергеевич |
2020 | Анализ некоторых физико-химических показателей ряженки после введения новых требований к ее кислотности | Подорожняя, Ирина Викторовна; Ветохин, Сергей Сергеевич |
2021 | Взаимозависимости экспресс-методов для контроля технологического производства ряженки | Подорожняя, Ирина Викторовна; Ветохин, Сергей Сергеевич |
2016 | Изменение активности воды питьевого молока после введения новых требований к его кислотности | Подорожняя, Ирина Викторовна; Ветохин, Сергей Сергеевич |
2014 | Изменение температуры замерзания питьевого молока после введения новых требований к его кислотности | Подорожняя, Ирина Викторовна; Ветохин, Сергей Сергеевич |
2015 | Изотермы сорбции молочных композиций | Подорожняя, Ирина Викторовна; Ветохин, Сергей Сергеевич; Орсик, Марина Викторовна |
2013 | Инертные наполнители при измерении активности воды | Ветохин, Сергей Сергеевич; Подорожняя, Ирина Викторовна; Ненартович, Ирина Владимировна |
2016 | Кондуктометрические исследования питьевого молока в торговой сети Минска | Подорожняя, Ирина Викторовна; Ветохин, Сергей Сергеевич |
2020 | Некоторые особенности динамики физико-химических показателей кисломолочных продуктов | Подорожняя, Ирина Викторовна; Ветохин, Сергей Сергеевич |
2012 | Определение активности воды молочных продуктов | Ветохин, Сергей Сергеевич; Подорожняя, Ирина Викторовна; Ненартович, Ирина Владимировна |
2018 | Оценка влияния заморозки питьевого молока на некоторые физико-химические показатели | Подорожняя, Ирина Викторовна; Ветохин, Сергей Сергеевич |
2013 | Применение криоскопии для обнаружения фальсификации молока аммиаком | Ветохин, Сергей Сергеевич; Подорожняя, Ирина Викторовна |
2012 | Сравнение эффективности применения титруемой кислотности и температуры замерзания для контроля качества кисломолочных продуктов | Ветохин, Сергей Сергеевич; Подорожняя, Ирина Викторовна |
2021 | Сравнительный анализ некоторых физико-химических показателей йогуртов, изготовленных с применением сухих заквасок в лабораторных условиях | Подорожняя, Ирина Викторовна; Ветохин, Сергей Сергеевич |
2020 | Сравнительный анализ некоторых физико-химических показателей простокваш, изготовленных в производственных и лабораторных условиях | Подорожняя, Ирина Викторовна; Ветохин, Сергей Сергеевич |