Электронная библиотека БГТУ: Browsing DSpace

Browsing by Subject кисломолочные продукты

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я
or enter first few letters:

Showing results 2 to 14 of 14 < previous

Issue Date	Title	Author(s)
2008	Биоразнообразие и идентификация распространенных на молочных комбинатах Беларуси лактофагов	Райский, А. П.; Шпилевский, С. Н.; Белясова, Наталья Александровна
2007	Дифференцирование лактофагов на основе рестрикционного анализа их ДНК	Райский, А. П.; Купрейчик, А. В.; Белясова, Наталия Александровна
2017	Криоскопические измерения отечественной простокваши	Подорожняя, И. В.; Ветохин, Сергей Сергеевич
2023	Модернизация процесса обработки молока для приготовления творога	Строк, Д. В.; Старовойтов, М. С.
2020	Некоторые особенности динамики физико-химических показателей кисломолочных продуктов	Подорожняя, Ирина Викторовна; Ветохин, Сергей Сергеевич
2017	Особенности представленных на рынке Беларуси заквасок для производства кисломолочных продуктов	Самойлова, А. А.; Кособуцкая, Е. М.
2002	Перенос детерминант фагорезистентности в ходе генетического обмена в системе лактококков	Чаевская, Т. В.; Богданова, Л. Л.; Белясова, Наталья Александровна; Гриц, Николай Васильевич
2002	Создание производственных штаммов лактококков методом слияния протопластов	Богданова, Л. Л.; Чаевская, Татьяна Владимировна; Белясова, Наталья Александровна; Дудко, Н. В.; Гриц, Николай Васильевич; Сафроненко, Л. В.
2006	Спектрофотометрическое определение микроколичеств алюминия (III) в продуктах питания с использованием метилтимолового синего	Юрьева, Ирина Валерьевна; Радион, Елена Вадимовна; Суримто, В. В.
2012	Сравнение эффективности применения титруемой кислотности и температуры замерзания для контроля качества кисломолочных продуктов	Ветохин, Сергей Сергеевич; Подорожняя, Ирина Викторовна
2003	Сравнительная оценка кислотностей ряженок, изготовленных из сухой закваски в лабораторных условиях, с требованиями стандарта	Подорожняя, И. В.; Ветохин, Сергей Сергеевич
2022	Сравнительная оценка некоторых физико-химических показателей отечественных ряженок в торговой сети Минска	Подорожняя, И. В.; Ветохин, Сергей Сергеевич
2019	Экстракты антоцианов как комплексная добавка в молочной промышленности	Трубицына, В. К.

Showing results 2 to 14 of 14 < previous