Электронная библиотека БГТУ: Browsing DSpace

Browsing by Subject пищевые продукты

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я
or enter first few letters:

Showing results 5 to 24 of 73 < previous next >

Issue Date	Title	Author(s)
2016	New functional food fat and oil products with a balanced fatty acid composition	Kalnahorau, K. P.; Lamotkin, S. A.; Basharova, A. O.; Il’yina, G. N.
2019	Анализ антимикробной активности полигексаметиленгуанидина в составе пленок	Миронович, В. К.
2008	Анализ риска при производстве пищевых продуктов	Егорова, Зинаида Евгеньевна; Коломиец, Наталья Дмитриевна
2002	Бактерии вида B. cereus, выделенные из пищевых продуктов, консервированных бензоатом натрия	Дембицкая, И. А.; Егорова, Зинаида Евгеньевна
2021	Биотехнология в пищевых производствах. Лабораторный практикум	Маркевич, Раиса Михайловна; Рымовская, Мария Васильевна
2006	Влияние термообработки на накопление транс-изомеров ненасыщенных жирных кислот в растительных маслах	Кулакова, А. Н.; Глоба, Иван Иванович; Старовойтова, А. А.
2001	Идентификация белковых добавок в колбасных изделиях	Егорова, Зинаида Евгеньевна; Черник, Л.; Головачева, В. Н.
2013	Идентификация и выявление фальсификации пищевых продуктов : рабочая учебная программа для заочного обучения	Егорова, Зинаида Евгеньевна
2008	Изменение содержания нитратов в процессе хранения корнеплодов моркови	Шачек, Татьяна Михайловна; Егорова, Зинаида Евгеньевна
2014	Изменение температуры замерзания питьевого молока после введения новых требований к его кислотности	Подорожняя, Ирина Викторовна; Ветохин, Сергей Сергеевич
2010	Изучение влияния условий измерений на величину активности воды	Ветохин, Сергей Сергеевич; Ненартович, Ирина Владимировна; Галиновский, Антон Александрович; Подорожная, И. В.; Лепехо, Д. Н.
2008	Изучение минерального состава растительной продукции методом капиллярного электрофореза	Егорова, Зинаида Евгеньевна; Никитенко, А. Н.; Михайлова, В. В.
2019	Изучение окисления купажей растительных масел в процессе хранения в среде кислорода воздуха	Стрибуть, А. В.
2015	Изучение пептидного состава ферментативного гидролизата концентрата сывороточных белков коровьего молока с целью разработки пищевых продуктов для туристическо-оздоровительной деятельности	Цыганков, Василий Георгиевич; Головач, Татьяна Николаевна; Курченко, Владимир Петрович; Бондарук, Алла Михайловна
2013	Инертные наполнители при измерении активности воды	Ветохин, Сергей Сергеевич; Подорожняя, Ирина Викторовна; Ненартович, Ирина Владимировна
2022	Инструмент оценки систем контроля пищевых продуктов	Никитенко, Анастасия Николаевна
2009	Исследование окислительно-восстановительного потенциала Eh как барьерного фактора пищевых продуктов	Шачек, Татьяна Михайловна; Егорова, Зинаида Евгеньевна; Аверина, С. И.
2021	Исследование радионуклидного состава пищевых добавок, применяемых в производстве колбас	Шелегова, Д. С.; Гмырак, О. А.
2017	Исследование содержания акриламида в чипсах	Никитенко, Анастасия Николаевна; Егорова, Зинаида Евгеньевна; Ламоткин, Сергей Александрович; Найдюк, О. М.
2018	Исследование содержания акриламида в чипсах	Никитенко, Анастасия Николаевна; Ламоткин, Сергей Александрович; Найдюк, Ольга Марьяновна; Бусуматорова, Алина Викторовна

Showing results 5 to 24 of 73 < previous next >